Слънце-Луна, България

Всеки ден в пекарни „Слънце Луна” приготвят над 15 вида пълнозърнест хляб. Използват прясно смляно на каменна мелница брашно. Хлябът се меси на ръка и с любов. Не използват изкуствени набухватели, а квас – древна традиция, забравена в нашето забързано ежедневие, която възраждат всеки път, за да бъде хлябът и днес истински, добър и насъщен. Работят с висококачествени и древни сортове зърнени култури като лимец, спелта, камут, ръж, оланд, банкути и др., които са отгледани с много любов и по естествен, органичен начин. „Слънце Луна” работи предимно с малки локални производители от целия свят и от България. Помага на българските фермери с намирането на древни нехибридни сортове зърна.